Когда муж приносит домой целый ящик красивейших и вкусных помидоров, сразу появляется задача, как бы их вкусно и интересно приготовить. Поэтому в эти дни что только я с ними не делала.
Ингредиенты:
Помидоры небольшие — 7-8 шт.
Перец острый — 0,5-1 шт. (можно заменить аджикой или соусом из перца чили 1 чайная или 1 столовая ложка по вкусу)
Чеснок — 4 зубка, измельчить
Укроп или любая зелень по желанию — пучок
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу
Черный перец по вкусу
Соевый соус — 1 столовая ложка
Гранатовый соус — 1 столовая ложка
Оливковое масло 3-4 столовые ложки
Приготовление:
Помидоры разрезать на 4-6 частей, сложить в глубокую посуду.
Зелень и острый перец мелко нарезать. Чеснок измельчить.
Добавить зелень и чеснок к помидорам.
Отдельно в миске смешать соевый соус, гранатовый соус, аджику или острый соус (если используете их вместо острого перца), соль, сахар, черный перец, оливковое масло. Перемешать.
Добавить заправку к помидорам. Аккуратно перемешать и оставить минут на 20 при комнатной температуре.
Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.
Также можно подавать с кусочками белого сыра или моцареллой.
Приятного аппетита!
Автор — Nagma.
