Скоро начнется неделя Масленицы – подготовительная перед Великим постом, когда каждый день пекут блины. Чтобы вам это блюдо за 7 дней не надоело, есть много оригинальных рецептов.
Мы подобрали в сети самые интересные, и даже для тех, кто следит за фигурой.
Главное в блинах, конечно же, тесто, а их выпекание – настоящее искусство. Но им возможно овладеть за неделю. Начинки могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные и мясные. Все зависит от вашей фантазии и вкуса.
Желаем, чтобы у вас только первый блин вышел комом!
Блинчики на сливках поамерикански
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 500 мл сливок 10-процентных;
- 300 г муки;
- 6 ст. л. сахара;
- соль, ванилин и корица – на кончике ножа;
- 0,5 ч. л. соды;
- сироп кленовый – по вкусу.
Приготовление:
Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью. Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же – соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком. Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.
Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей поверхности, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.
Подавать с кленовым сиропом.
Блины в бутылке
Ингредиенты:
- 600 мл молока;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 10 ст. л. муки с горкой.
Приготовление:
Берем промытую 1,5-литровую бутылку от минералки, вставляем лейку и засыпаем муку, сахар, соль, заливаем яйца, растительное маслo, молоко и закручиваем крышкой. Ее просто нужно хорошенько потрясти. В бутылке очень удобно размешивать тесто!
Сковороду поставить на огонь, раскалить и добавить несколько капель растительного маслa.
Наливаем тесто на сковороду прямо из бутылки и печем блины! Это очень удобно. К тому же, везде чисто, никаких капель, стекающих с половника!
Обмани свой мозг: 10 невероятных картинок